用料:鱿鱼300g,姜10g,蒜10g,荷兰豆50g,水100g,盐6g,油20g。
做法:
1.清理好的鱿鱼清理干净,剥去外皮切花刀,姜切丝,蒜切片,荷兰豆撕去两边筋清洗干净,水烧开后放入盐和油。
2.放入荷兰豆焯水,煮开后捞出过凉水,鱿鱼倒入锅中焯水后捞出,锅烧开倒油,七成油温时下姜蒜。
3.炒香时放入鱿鱼和荷兰豆一起翻炒,加盐和蚝油翻炒均匀即可。
用料:鱿鱼300g,姜10g,蒜10g,荷兰豆50g,水100g,盐6g,油20g。
做法:
1.清理好的鱿鱼清理干净,剥去外皮切花刀,姜切丝,蒜切片,荷兰豆撕去两边筋清洗干净,水烧开后放入盐和油。
2.放入荷兰豆焯水,煮开后捞出过凉水,鱿鱼倒入锅中焯水后捞出,锅烧开倒油,七成油温时下姜蒜。
3.炒香时放入鱿鱼和荷兰豆一起翻炒,加盐和蚝油翻炒均匀即可。
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