红糖大枣馒头怎么做

红糖大枣馒头怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-18 07:00:24

红糖大枣馒头怎么做

1、面粉250g,红糖40克,酵母2克,红枣20克,水约150克。

2、红枣洗净切碎。

3、把红糖放入温水里化开。

4、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟。

5、把红糖水一点一点加入面粉中。

6、先搅拌成絮状。

7、再把切碎的红枣倒入。

8、揉成一个光滑的面团。

9、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。

10、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团。

11、均分成你喜欢的大小的剂子。

12、挨个再次揉成光滑的小面团

13、再次醒发至膨胀。

14、拿刀在顶部划个十字。

15、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟即可。

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