甲鱼血和胆汁能吃吗

能吃。甲鱼的血和胆汁是上等滋补佳品，如果配白酒饮用可杀菌消毒。

甲鱼胆又被称为香胆，将甲鱼胆汁取出，涂于甲鱼肉上，这样煮熟的甲鱼味道会更香没有腥味。