熬猪油为什么要加水 熬猪油不加水可以吗

熬猪油一定要加水，加冷水，开小火，慢慢熬，火不能大，否则会焦糊。不加水是不行的，会焦的。猪油熬好后剩下的猪油渣加点细盐，非常美味的零食。