含高纤维蔬菜和水果有哪些

含高纤维蔬菜和水果有：玉米、红薯等；水果有柿子、火龙果等。

1、高纤维的蔬菜

（1）玉米：其营养价值比较高，含有丰富的维生素、粗纤维、粗蛋白、多糖、粗脂肪以及膳食纤维等。

（2）红薯：含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B以及多种氨基酸和。