巧克力可可和代可可的区别

巧克力可可和代可可的区别

首页维修大全综合更新时间:2023-09-18 12:38:24

巧克力可可和代可可的区别

  1、制作原料不同

  代可可脂巧克力和巧克力制作的原料是完全不同的,代可可脂巧克力的原料多为代可可脂,是一种能够迅速融化的人造硬脂,而巧克力的原料是天然的可可脂,风味更浓郁。

  2、口感不同

  在吃得时候,食用代可可脂巧克力会有一种蜡质的感觉,融化时间也比较慢一些,不过具有巧克力的风味,而巧克力由于里面天然可可脂的缘故,吃起来口感更顺滑。

  3、价格不同

  在市面上,代可可脂巧克力的价格通常不会太贵,而巧克力的价格会明显比代可可脂巧克力更贵一些,如果觉得接受不了巧克力价格的话,买代可可脂巧克力尝尝味道也不错。

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