怎样用高压锅炸鸭

用料：鸭肉1000g，油35g，葱15g，姜15g，蒜20g，桂皮5g，八角5g。

做法：

1.高压锅插电，内胆热油，放入鸭肉块，炸至微黄，放入葱姜蒜桂皮八角再炒炸，然后放入混合的酱料调色。

2.倒啤酒，至少半瓶，不放水，适量的放一点盐就可以了。

3.按“蹄筋”键烧开，再焖30分钟左右，美味的鸭肉就可以出炉。