温州江蟹生的做法:
主料:江蟹2只 酱油一份 花椒米醋2份 白糖两份 味精少许 白花椒一小瓶 姜末适量 蒜末少许 白酒2勺 葱花少许
1.酱油.花椒米醋.糖.味精少许不能放多.生姜末.大蒜少许也可不放.胡椒粉.(这个一定要多些)混合到一起,将调料搅拌.搅拌时,尽量让糖化开。
2.冰鲜的梭子蟹清洗干净,将盖子去掉,去除蟹腮,之后切成小块。
3.吃的时候将所有的调料和调汁都淋到蟹上,搅拌均匀,撒上葱花点缀即可。
温州江蟹生的做法:
主料:江蟹2只 酱油一份 花椒米醋2份 白糖两份 味精少许 白花椒一小瓶 姜末适量 蒜末少许 白酒2勺 葱花少许
1.酱油.花椒米醋.糖.味精少许不能放多.生姜末.大蒜少许也可不放.胡椒粉.(这个一定要多些)混合到一起,将调料搅拌.搅拌时,尽量让糖化开。
2.冰鲜的梭子蟹清洗干净,将盖子去掉,去除蟹腮,之后切成小块。
3.吃的时候将所有的调料和调汁都淋到蟹上,搅拌均匀,撒上葱花点缀即可。
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