黑椒牛仔骨正宗做法

牛仔骨4条

胡萝卜1根

洋葱半个

葱1根

蒜3瓣

辅料

酱油1汤匙

料酒1汤匙

糖1汤匙

盐1茶匙

黑胡椒粉1茶匙

1. 牛仔骨提前在水中浸泡数小时，排出血水。

2.切成小块，加入酱油，料酒，糖，盐，黑胡椒粉腌制半小时。

3. 洋葱切条，胡萝卜滚刀切小块。

4.热锅冷油，放入牛仔骨，炒至表面金黄，盛出。

5. 放入洋葱，大蒜，胡萝卜爆香。

6. 放入牛仔骨。

7.换到砂锅中，不用加水，蔬菜和肉会有汁，烧火半小时即可出锅。