蕈和菇的本质上没有区别。蕈类和菌类其实意思是一样的,本质上没有区别。蕈类是孢子生殖微生物。蕈类作为饮食的一部分,大量的蕈类品种,包括灵芝、云芝、木蹄层孔菌、银耳和香菇,是我国传统的民间药物。除了以上的蕈类,其它蕈类如茶树菇、白蘑、桦孔耳、硬毛多孔菌、平菇、柳蕈和大白桩菇,正在被广泛地探索研究它们的医药效用。
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