想做十个小蛋的威风蛋糕配方

食材用料： 鸡蛋3个相克食物 低筋面粉65克 牛奶60克相克食物 柠檬汁几滴 白糖30克（蛋白）相克食物 白糖10克（蛋黄）相克食物 菜谱做法： 1.准备材料 2.把鸡蛋黄和蛋白分别打在无水无油的容器里 3.先把蛋黄打散加入花生油搅拌均匀 4.再放入10克白糖搅拌均匀 5.放入60克牛奶搅拌均匀 6.65克面粉分三次过筛翻拌均匀，上下翻拌，避免起劲 7.加入几滴柠檬汁 8.用打蛋器打发蛋白 9.打至大鱼泡时加入15克白糖 10.泡沫细腻时再加入15克白糖继续打，我打的四档 11.打发至提起打蛋器看到直立尖尖角。蛋白盆倒扣蛋白不流动。 12.蛋黄液里加入1/3的蛋白 13.翻拌均匀，注意要上下翻拌或者划之字，但不要画圈搅拌，会消泡。 14.加入剩下的蛋白 15.翻拌均匀。 16.装入六寸模具后，把模具震几下，震出大气泡。 17.140℃烤50分钟。 18.成品 19.趁热倒扣。防止回缩 20.脱膜