萝卜托子的正宗做法

材料很简单：白萝卜一段，黄豆芽一小碗，生姜一小块，香油一小匙、盐、蘑菇精、五香粉适量。

做法：

１.将白萝卜切小丁，黄豆芽切碎，生姜切末。

２.把这三样材料放入一大盆中拌匀，加入适量面粉裹匀，让面粉能均匀包裹住材料就好不用太多。

３.将接好面粉的菜料分多次点入清水，和至面糊勺起不滴落为好。

　加入精盐、味精、五香粉和香油拌匀。

4.油锅倒入色拉油烧至七成热，用小勺舀出一块面糊放入锅中小火慢炸，依次将面糊炸至两金黄后捞出。将火转大，下萝卜托复炸一次使之表面酥脆就可以迅速捞出控油。

5。将炸好的萝卜托放入剪成圆形小片的紫甘蓝上（也可以用生菜包着吃）一起吃可以减少油炸物的油腻感，口感也不错呢