卤豆腐丝炒肉家常做法

主料:

猪肉200克

油炸豆腐丝200克

柿子椒2个

番茄1个

蒜3瓣

小葱1把

辅料:

酱油1勺 黄豆酱1勺 盐适量 淀粉适量 油适量

豆腐丝炒肉的做法:

步骤1

猪肉切片，用酱油、盐和淀粉腌制

步骤2

青椒和大蒜切片，小葱取葱白部分切段，番茄切块

步骤3

锅里放入适量油，把葱白炒香，放入油炸豆腐和黄豆酱，翻炒均匀后加少许清水焖煮。

步骤4

淋上适量酱油，翻炒均匀。放入番茄，翻炒片刻，盛出。

步骤5

锅子清洗干净，重新放入适量油，把大蒜炒香，接着放入猪肉，快速翻炒。放入青椒和酱油，翻炒均匀。

步骤6

放入之前炒好的油炸豆腐丝，混合均匀即可盛盘