鱼香豆腐最简单的方法

鱼香豆腐最简单的方法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 02:35:06

鱼香豆腐最简单的方法

材料:豆腐1块,午餐肉1块,蒜苔4颗,大蒜2瓣,生姜2片,玉米淀粉1勺,盐1-2g,郫县豆瓣酱1勺,糖2勺,醋1.5勺,生抽2勺,老抽0.5勺,蚝油1勺,白胡椒粉2g

做法:1. 老豆腐切块,午餐肉切厚片,蒜苔切段,姜,蒜少许。

2. 鱼香汁:糖2勺+醋1.5勺+生抽2勺+蚝油1勺+老抽0.5勺+白胡椒粉2克+玉米淀粉1勺+2勺清水混合均匀。

3. 锅中放适量油,把豆腐放进煎到两面发黄盛出来备用。

4. 锅中留适量的油,放豆瓣酱,姜蒜炸香。

5. 先把午餐肉放进去翻炒30秒,再放豆腐。

6. 倒入鱼香汁翻炒,根据情况添加一丁点盐调味。

7. 汤汁收差不多关火。

8. 鱼香豆腐制作完成,酸甜透着微微辣,大人小孩都爱吃。

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