鱼香豆腐最简单的方法

材料：豆腐1块,午餐肉1块，蒜苔4颗，大蒜2瓣，生姜2片，玉米淀粉1勺，盐1-2g，郫县豆瓣酱1勺，糖2勺，醋1.5勺，生抽2勺，老抽0.5勺，蚝油1勺，白胡椒粉2g

做法：1. 老豆腐切块，午餐肉切厚片，蒜苔切段，姜，蒜少许。

2. 鱼香汁：糖2勺+醋1.5勺+生抽2勺+蚝油1勺+老抽0.5勺+白胡椒粉2克+玉米淀粉1勺+2勺清水混合均匀。

3. 锅中放适量油，把豆腐放进煎到两面发黄盛出来备用。

4. 锅中留适量的油，放豆瓣酱，姜蒜炸香。

5. 先把午餐肉放进去翻炒30秒，再放豆腐。

6. 倒入鱼香汁翻炒，根据情况添加一丁点盐调味。

7. 汤汁收差不多关火。

8. 鱼香豆腐制作完成，酸甜透着微微辣，大人小孩都爱吃。