烤肠是怎么做的

材料：脆皮肠、孜然粉、辣椒面、食用油

做法：

1. 脆皮肠上下两面斜切几刀，但是不要切断，蓑衣刀法。

2. 烤箱180度预热5分钟，然后在烤盘里刷上一层薄油，将脆皮肠摆上并刷一层油。进烤箱180度10分钟。

3. 取出烤盘，翻面并撒上孜然粉和辣椒面，再入烤箱5分钟左右即可。