泡春笋的腌制方法

一、材料

新鲜春竹笋500g，干辣椒10g，花椒少许，姜少许，蒜3--5个，草果2个。

二、做法

1. 春竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

2. 开水，放入，干椒，花椒，适量