的做法 爆炒兔子肉怎么做好吃 爆炒兔子肉的家常做法

步骤/方式1

兔肉剖洗干净；将兔肉切块

步骤/方式2

兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右

步骤/方式3

再调入适量淀粉拌匀；随后再调入适量花椒油拌匀

步骤/方式4

腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块

步骤/方式5

老姜、大蒜、小葱分别切丝；备好干辣椒段、花椒

步骤/方式6

不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色

步骤/方式7

放入豆瓣酱翻炒均匀；再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香

步骤/方式8

放入甜椒、青椒，继续翻炒

步骤/方式9

食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火

步骤/方式10

出锅装盘