芋头蒸排骨的家常做法

食材清单

香芋 半个、 排骨 500克 、 盐 5克 、 料酒 5克 、 生抽 10克 、 葱 3根 、 耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1

排骨斩小段，用清水泡20分钟

步骤2

香芋切块

步骤3

泡好的排骨，冲洗掉血水，放蒜蓉，料酒，耗油，生抽，胡椒粉，生粉腌制15-20分钟，天气热放冰箱保鲜层。

步骤4

香芋放锅里炒至有点金黄色，加点点食盐，这样做香芋更香

步骤5

炒好的香芋放盘底，上面均匀的铺上腌制好的排骨，腌排骨的汁水也倒上面

步骤6

水开后上锅蒸30分钟