咸鸭蛋怎么吃

咸鸭蛋怎么吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 13:46:47

咸鸭蛋怎么吃

1、直接煮熟或蒸熟后食用,这是咸鸭蛋最最简单的吃法。

2、煲粥,芥菜咸蛋粥简单又美味。

3、和其他食材一起蒸,比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。

4、咸鸭蛋买的一般都是熟的咸鸭蛋,这种咸鸭蛋吃法是把咸鸭蛋其中的一头给敲开来,之后把咸鸭蛋的壳子给剥掉,然后放进稀饭里面吃,一般就是当过早饭的小菜的!

扩展资料:

咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。

咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:“腌蛋以高邮为佳。”

咸鸭蛋 :Salted Duck Egg,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,古称咸杬子。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。

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