咖喱怎么熬制

从香料开始准备…

材料一（几乎必放）：黄姜，甜椒，香菜子，孜然，黑椒，绿豆扣。

材料二（可选择的放）：肉豆蔻，肉桂，丁香，柠檬，香茅，蒜干，小茴香，芥末子，葫芦巴。

制作方法：1将所有原料放入干煎锅中用中高温加热，连续搅拌一分钟或直到锅非常热，然后将热量降至中等，并继续搅拌6~10分钟，轻轻烘烤香料，使他们更加香甜可口。

2把锅从火上移开，把香料倒进碗里，冷却,于此同时准备好你的研磨机。

3将烤好的香料倒入研磨机中，研磨好制成咖喱粉。

4用玻璃罐密封保存，就可以用来调味了。