威士忌都需要用雪莉桶吗

不是

雪莉桶一般价格比较昂贵，往往只有特定的蒸馏厂或者高级的威士忌中才会用到雪莉桶。

而在易于取材、价格低廉、结实耐用、便于运输、改善风味等多重因素的加成下，橡木桶成才是威士忌陈年酿制的第一选择。