家常制作蒸饼的做法

主料

小麦粉(标准粉)500克

 酵母(干)4克香豆子粉5克

辅料

盐7克

 姜黄粉适量白芝麻少许 水260克

步骤1

酵母粉4克加入260克的水，加入500克面粉中，用筷子搅成絮状

步骤2

和成面团后发酵至2倍大小，手指戳洞不回缩发酵完成

步骤3

将面团使劲揉搓排出里面的空气，然后分成两个面团滚圆松弛几分钟

步骤4

将松弛好的面团擀成0.5cm的片，抹上橄榄油撒上配方里一半的盐