牛剔骨肉，筋头巴脑。牛剔骨肉，顾名思义，是牛骨上剔下的瘦肉和少量筋，炖着吃，剁成肉馅吃，均为佳品目前市场上牛肉价格已经高达三十多元每斤。所以更加凸显剔骨肉质优价廉。
筋头巴脑为纯牛筋，绝无脆骨和牛油，富含骨胶原，香糯美味
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