西红柿牛肉汤的做法

主料:牛肉250g

辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗

做法步骤：

1· 锅中倒入适量芝麻油；

2· 放入3片姜片和蒜泥爆炒出香味；

3· 倒入切好的番茄中火炒出浓汁；

4· 牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；

5· 锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；

6· 倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；

7· 出锅撒香菜或小葱即可。