三及第的来历

    清朝状元林召棠用肉圆、牛肝、猪粉肠作成三及第粥。

   相传后来蕉岭秀才古远才把这个名称吸纳过来，经改良用猪脊顶肉、猪肝、猪粉肠为食材，煮成汤就变成了美味的三及第，经世代相传已有近200年的历史。