饸饹面读音

饸饹面（hé le miàn）

别名合罗面、和捞面、床子面，始于4700年前的（平凉）崆峒山、与道家养生有一定渊源，是中国传统的面食之一，具有口感爽滑、制作简单的特点

其制作方法是把称量好的増筋剂直接撒在面粉中并加盐，适当混合均匀，和好的面团放置醒发30分钟，挤压成条后煮三分钟，浇上喜爱的卤汁即可