潮汕卤鸭头的做法

原料：鸭头500g、啤酒1瓶 姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、干花椒 一勺盐、一勺排骨酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖

潮汕卤鸭头的做法：

1/4首先将鸭头洗净，焯水，去掉浮沫，捞起洗净备用

2/4然后起锅烧油，加入姜片和葱段，再加八角、桂皮、干辣椒和干花椒，中小火炒香

3/4接着在锅里加一瓶啤酒，再下盐、排骨酱、生抽、老抽、白糖，搅拌后放入鸭头

4/4大火煮开后，转小火煮20分钟，即可捞出享用，潮汕卤鸭头就完成了。