1.将儿菜、大蒜切片,干辣椒切段
2.热锅凉油,放大蒜辣椒煸香,稍微一点点儿糊才更香(重庆人称为糊辣壳)
3.倒入儿菜,翻炒3分钟左右,想吃软一点儿可以加少量水焖一下(水不能太多额)
4.加入盐、鸡精调味即可
1.将儿菜、大蒜切片,干辣椒切段
2.热锅凉油,放大蒜辣椒煸香,稍微一点点儿糊才更香(重庆人称为糊辣壳)
3.倒入儿菜,翻炒3分钟左右,想吃软一点儿可以加少量水焖一下(水不能太多额)
4.加入盐、鸡精调味即可
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