冷面用什么做的

冷面是用面粉、淀粉以及水在一定比例下混合制成的。
因为面粉和淀粉可以让面条具有筋道劲道的口感，而水的作用则是让面团成型并保持柔软度。
冷面制作过程中也会加入一些调料和配菜，比如酱油、醋、芝麻酱、葱姜蒜等，以增加口感和滋味。
除了一般的冷面，还有灌汤冷面、拌面等多种不同的制作方法和风味。