温州蘑菇鸡做法

温州蘑菇鸡做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 14:30:50

温州蘑菇鸡做法

仔姜切小块,白蘑菇切小块,二荆条辣椒切小线圈,姜拍烂,大葱切段,小米辣切碎。鸡小块

加水,放入拍烂的姜块,八角,葱段烧开

水烧开后,倒入鸡肉,随后倒入料酒。焯水去腥(鸡肉不要冷水,会破坏鸡皮的美味)

鸡肉焯水后,捞起,热锅,然后放入油,油烧热后,放入青花椒和红花椒。

随后马上放入鸡肉爆炒一会儿,倒入酱油,白酒,料酒继续爆炒

放入白蘑菇继续爆炒一会儿,放入二荆条辣椒依旧继续爆炒,放入小米辣继续爆炒,不然鸡肉烧不软。鸡肉烧软后,放入鸡精味精调味,最后放入葱段炒匀就可以起锅啦~。一定要鸡炒软了先

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