1、把新鲜地软放在干净的清水中,用手搅动,让地皮菜和水一起旋转5分钟左右,让部分泥沙从地软上面脱离下来,沉到盆底。
2、等地软和水停止旋转后,捞出地软,换上干净的清水,加适量盐调成淡盐水,用这个淡盐水将地软浸泡3到4小时。
3、浸泡结束后,再次用手搅动,让地软和水一起旋转几分钟,利用离心力让泥沙从地软上面脱离,等地软和水停止旋转后再捞出来。
4、倒掉脏水,换成干净的清水,再次重复旋转的步骤,如此反复数次,直到地软尝起来不碜牙为止。至此,地软已经被完全清洗干净了。
1、把新鲜地软放在干净的清水中,用手搅动,让地皮菜和水一起旋转5分钟左右,让部分泥沙从地软上面脱离下来,沉到盆底。
2、等地软和水停止旋转后,捞出地软,换上干净的清水,加适量盐调成淡盐水,用这个淡盐水将地软浸泡3到4小时。
3、浸泡结束后,再次用手搅动,让地软和水一起旋转几分钟,利用离心力让泥沙从地软上面脱离,等地软和水停止旋转后再捞出来。
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