人类能吃蚂蚁吗

一般来讲是可以的,蚂蚁是一种高价值的营养昆虫,含有丰富的蛋白质和构成人体的必须的多种氨基酸,多种人体的必需的微量元素,其中每100克蚂蚁蛋白质的含量同重量的鸡、鱼、牛肉类含量要高十倍,每1000克蚂蚁含锌高120――198毫克... 除了一些比较有毒的以外,在非洲有的部落里用蚂蚁作调料,在美洲的一些国家,绿蚂蚁是餐桌的最爱,在中国有用蚂蚁泡酒的习惯,但是黑蚂蚁并不适合泡酒,基本上他的营养无法被我们吸收