香菜籽油的优点和缺点

香菜籽油的优点和缺点

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 01:41:23

香菜籽油的优点和缺点

优点:香菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。

菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

缺点:菜籽油中含有富含一种长链脂肪酸,叫做芥酸,如果长期食用富含芥酸的食用油,导致芥酸过多地在体内蓄积,就容易引发血管壁增厚和心肌脂肪沉积。

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