菜籽油的缺点是什么

菜籽油的缺点是什么

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 09:17:51

菜籽油的缺点是什么

菜籽油的缺点主要有三:
1、菜籽油中含有大量的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸容易氧化变质,对人体健康危害很大。
2、菜籽油的热量较高,而且它的营养价值也难以与其他油类相比,所以不是一种优质的营养油。
3、菜籽油的烹饪温度不够高,不能烹饪出鲜美的食物,因此一般不用于专业烹饪。

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