杏鲍菇怎么炒好吃

炒杏鲍菇的方法:杏鲍菇清水洗干净，切成斜刀片，在开水中焯熟盛出备用。锅中放油下蒜末，姜末爆出香味后，下焯好的杏鲍菇翻炒片刻，加少许开水，加生抽，老抽，白糖，糖要多放一些，在翻炒均匀，出锅前再放一勺蚝油，撒上葱花即可。