过桥豆腐蒸怎么做好吃

食材：鸡蛋4个、内脂豆腐1盒、肉末100克、高汤10克、小葱1根。 调味料：蒸鱼豉油5克。

做法

步骤 1

内脂豆腐切厚片，摆入盘中。

步骤 2

小葱切葱花。

步骤 3

将肉末平铺在豆腐的两侧，再在豆腐两侧各打入两个鸡蛋，淋入高汤。

步骤 4

蒸锅放水烧沸，放入豆腐蒸10分钟，取出，淋入蒸鱼豉油，撒上葱花即可。