豆皮与腐竹有什么区别

1、晒制不同，豆皮在晒制的时候，是平铺着的，腐竹是使其自然下垂，这样干燥之后，就会成为枝条状。

2、外观不同，成品的豆皮就平整了很多，没有腐竹那么多的褶皱，也不是成棍条的样子。