鸭子肉如何炒才好吃

鸭子肉如何炒才好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-08-29 02:34:32

鸭子肉如何炒才好吃

主料

带骨鸭肉1块,葱1颗,蒜1颗,尖椒5颗,青椒4颗,姜1块

辅料

豆瓣酱1勺,花椒20颗,盐1勺,料酒1勺,酱油1勺,生抽1勺,鸡精1勺,十三香1勺

1. 鸭子剁好

2 .青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片

3. 鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净

4. 凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香,爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒

5. 倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味

6. 倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒

7. 出锅时撒上葱段及鸡精即可

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