香煎小黄鱼的做法儿童

做法步骤

1

小黄鱼清除内脏并且将鱼头也一并拿掉

2

用盐，姜丝，胡椒粉，料酒腌制半个小时左右（可在鱼身斜划2刀方便入味）

3

腌制后沥干水分，加入少许面粉，让鱼身均匀的裹上粉

4

热锅热油大概6成油温，放入小黄鱼，转小火，一边煎至定型微黄即可翻面

5

待2面都成微黄状态，鱼也就煎好了，用厨房面巾拭油，趁热撒上椒盐即可