臭干子家常做法

1.

200克臭干子用500ml水冲洗下。

2.

20ml油把30克蒜粒炒香。

3.

放入5克烧烤粉，1勺蚝油，5克孜然粉炒匀。

4.

加入20ml水淀粉搅拌均匀（勾芡）

5.

加入5克盐和5克白芝麻，小火熬至粘稠即可。

6.

熬好的80克酱料。

7.

锅里30ml油烧6成热，放入200克臭干子炸。

8.

中小火慢炸。

9.

炸好的干子非常泡。

10.

200克臭干子装盘浇上80克酱汁。

11.

撒10克葱花和10克香菜