肉馅葱油饼怎么做

肉馅葱油饼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-10-27 00:31:08

肉馅葱油饼怎么做

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揉面团:普通面粉250克,温水160毫升,先用筷子搅成面絮,再用手揉成光滑的面团,静置醒半个小时以上

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熬猪油:锅中热油,放入肥猪肉,煎熬至出猪油,关火,猪油倒出放凉备用

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调馅料:小葱切葱花,五花肉剁碎,放入碗中,调入适量生抽、细盐和鸡粉,搅拌均匀

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开始烙饼

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将醒好的面团平均分成8小份,每一份外面抹点植物油

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案板表面也抹一层簿油,擀面片的时候不容易粘住,取一面团擀成薄片

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用刷子在面片上刷上一层酥油

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然后铺上一层肉末葱花碎

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由下至上卷起来,然后由左至右盘成卷

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依次做好每一个面团,静置一旁醒15分钟

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平底锅热油,我用的是电饼铛,将面团直接用手按扁后放入

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两面煎熟,即可

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