肉馅葱油饼怎么做

1

揉面团：普通面粉250克，温水160毫升，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上

2

熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用

3

调馅料：小葱切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、细盐和鸡粉，搅拌均匀

4

开始烙饼

5

将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点植物油

6

案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住，取一面团擀成薄片

7

用刷子在面片上刷上一层酥油

8

然后铺上一层肉末葱花碎

9

由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷

10

依次做好每一个面团，静置一旁醒15分钟

11

平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入

12

两面煎熟，即可