炒红苋菜不放蒜当然可以,红苋菜一般叶圆大,比起青苋菜品种经老,就是比较嫩。但有人喜欢炒出来的水是红色的,菜水兑饭其实挺下饭的。生活中炒苋菜习惯放蒜,使口感更好,更有食欲。其实放蒜是人们的生活水平提高了的一个象征。也有很多人吃素不放蒜,同样有人为了口气清爽不吃蒜的,0K了!
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