常各庄花生酥糖的做法

花生酥糖主料熟花生碎120克 白砂糖20克 熟白芝麻8克 麦芽糖25克 水16克辅料盐0.6克 黄油2克花生酥糖的做法1.用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麦芽糖25g，水16g，盐0.6g，黄油2g2.花生和芝麻放入烤箱，100度保温备用。其余材料倒入锅中，中小火加热至140度，倒入花生和芝麻3.快速拌匀，倒在不粘布上4.整形成1.5厘米厚的长方形5.趁热切成1.5厘米见方的小方块即可烹饪技巧切糖宜趁热，冷透之后再切会散掉。拌糖时动作要快，以免糖浆冷却，花生裹不上糖。切块大小随自己喜好调整。