1、口感区别
黄芥的辛辣味儿比较淡,香味儿则比较浓郁,它是人们烹调菜品或炖炖菜的常用调料,他的口感柔和比较容易让人接受,
而胡麻则是一种口感比较辛辣的调料,吃生鱼片是搭配适量的胡麻,能去除生鱼片的腥味儿。
2、来源区别
黄芥末起源于中国,据说从古代周朝年间便已经有了食用芥末的记,它是用芥菜的种子经研磨加工后得到的香料,
而胡麻则起源于日本,它是用山葵或者辣根儿经研磨制成的调料。
1、口感区别
黄芥的辛辣味儿比较淡,香味儿则比较浓郁,它是人们烹调菜品或炖炖菜的常用调料,他的口感柔和比较容易让人接受,
而胡麻则是一种口感比较辛辣的调料,吃生鱼片是搭配适量的胡麻,能去除生鱼片的腥味儿。
2、来源区别
黄芥末起源于中国,据说从古代周朝年间便已经有了食用芥末的记,它是用芥菜的种子经研磨加工后得到的香料,
而胡麻则起源于日本,它是用山葵或者辣根儿经研磨制成的调料。
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