食材:蝎子、植物油、鸡精,辣椒粉,椒盐。
香爆蝎子做法。:
步骤1、捡去死蝎,倒入盆里加温水,加盐,莫过蝎子,浸泡3小时,去毒去腥。
步骤 2、烧开水将蝎子放入绰水。
步骤 3、捞出后控干水份,一定要控干,不然炸的时候,内脏都会爆出来,会溅油。
步骤 4、锅底加油,3-4成熟后,放入蝎子炸。我是只放20克左右,然后蝎子分4次炸的。炸的时候盖一会锅盖,避免喷溅。过后用筷子不停搅拌,炸成金黄色捞出。
步骤 5、最后撒上鸡精,辣椒粉,椒盐即可,香爆蝎子就做好了。
食材:蝎子、植物油、鸡精,辣椒粉,椒盐。
香爆蝎子做法。:
步骤1、捡去死蝎,倒入盆里加温水,加盐,莫过蝎子,浸泡3小时,去毒去腥。
步骤 2、烧开水将蝎子放入绰水。
步骤 3、捞出后控干水份,一定要控干,不然炸的时候,内脏都会爆出来,会溅油。
步骤 4、锅底加油,3-4成熟后,放入蝎子炸。我是只放20克左右,然后蝎子分4次炸的。炸的时候盖一会锅盖,避免喷溅。过后用筷子不停搅拌,炸成金黄色捞出。
步骤 5、最后撒上鸡精,辣椒粉,椒盐即可,香爆蝎子就做好了。
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