内酯豆腐的神仙吃法

1、准备材料。

2、蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。

3、锅里放少许油，放入火腿肉炒香。

4、放入姜片、葱白段略略拌炒。

5、加入清水与素高汤(比例随意)。

6、放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。

7、放入蛤蜊，再次煮开即可。

8、放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿，出锅。

9、很鲜美的一道清淡汤。