马小坏梅菜蒸肉饼的做法

用料:

甜梅菜 160-200克一颗

梅花肉 400克

生抽 1勺

料酒 1勺

糖 1勺

麻油 1勺

淀粉 1小勺

马蹄好吃很多哈没有可莲藕代替糖就要少放点 100克

两盘的量 一盘请减半

马小坏梅菜蒸肉饼的做法步骤:

步骤 1  马蹄口感更佳，经常会买不到，莲藕代替，食物处理机小碗5-8秒打碎到小颗粒

步骤 2  甜梅菜泡水一个小时后洗净，扭干水分，打成颗粒状

步骤 3  梅花肉洗净丢进食物处理机大碗，5-8秒打到自己喜欢的状态

步骤 4  马蹄，梅菜，丢进去加入所以调味料，速度4，30秒-1分半左右上劲

步骤 5  装盘松散一点肉饼状直接蒸，不需要压的很紧实，上锅蒸12-15分钟/140度

步骤 6   蒸好出锅洒上葱花，淋上一点热油和生抽,下饭非常好吃