木须肉最正宗的做法

用料：瘦肉100克，黄瓜2根，黑木耳一把，干黄花一把，鸡蛋2个，蒜2瓣，生抽2勺，盐适量，料酒适量，油适量，淀粉少量

 做法：

1.黑木耳泡发过水焯好，黄花泡软洗净，肉切片用生抽，料酒，淀粉腌制15分钟，黄瓜切片，鸡蛋打散。

2.锅里放油，烧热下瘦肉煸熟盛出，再下鸡蛋翻炒，鸡蛋划边，放蒜片炒香。

3.加入黄瓜片，黄花翻炒两三分钟。

4.放入黑木耳，肉片，红椒，继续翻炒片刻。

5.最后加入少量盐，两勺生抽，料酒，翻炒均匀出锅