神仙鸡的做法

1.将姜切成片垫在锅部最下一层2.将切成薄片的五花肉垫在姜片上3.在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花

4.将小葱打成节放在蹄花中间5.将三黄鸡平铺在蹄花上面6.准备下面五种调料：鲍鱼汁， 酱油， 黄酒， 冰糖和腐乳汁7.将所有的调料一起放入锅中加热，并不停地搅拌

8.慢慢地熬制浓稠些，即用勺留下来时成一条直线

9.将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上10.盖上盖11.将厨房纸巾打湿，并沿着锅盖边缘铺在上面12.小火焖上三个半小时， 关火即可13.小心地将鸡层出，再将蹄花摆放在边缘