西红柿鸡蛋盖浇面的做法

鸡蛋打散，西红柿划十字放入开水锅中烫一次去皮切成丁

锅入油烧热，放入鸡蛋煎熟滑散盛起备用

锅入油烧热，下入蒜末爆香放入番茄丁煸炒出汁调入适量的番茄酱盐翻炒均匀！调入一点点开水烧开

盖盖小火焖煮一小会，等汤汁稠了放入鸡蛋翻炒均匀

另起锅烧开水下面条，将水里调入一点点盐煮至二三分钟捞起林凉开水！沥干水装入碗中

浇上做好的西红柿鸡蛋浇头，撒葱花即可